Noma

Noma in Kyoto är historien om vad som hände när hela noma-teamet ¿ gav sig ut på äventyr i den mytomspunna staden Kyoto. 103 nyfikna medarbetare utforskade varje hörn av Kyoto från berg och tempel till vingårdar, misofabriker, nudelbutiker, restauranger med Michelinstjärnor, konst, ramen och kaffe.
Resultatet av äventyret är samlat i ett bookazine och innehåller är allt som hela team såg, lärde sig, och gjorde, och som skulle vara mycket svår att komma åt om du inte är lokalinvånare eller japansktalande. Detta bookazine kommer att hjälpa dig att hitta nya spännande läckerheter och inspirera alla som är nyfikna Japan.